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モロヘイヤとトマトの卵炒め　レシピ・作り方

「モロヘイヤとトマトの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.20(10)
モロヘイヤとトマトの卵炒めのご紹介です。ネバネバ食感が特徴のモロヘイヤをトマト、卵と一緒に炒め、ごま油が香る中華風に仕上げました。彩りもよく、ごはんのおかずにぴったりです。少ない調味料で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1モロヘイヤは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  • 2トマトは半分に切ってからヘタを切り落とし、8等分のくし切りにします。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れてかき混ぜながら炒め、半熟状になったら取り出します。
  • 4同じフライパンにごま油をひき、1を入れてしんなりするまで中火で炒めます。
  • 52を入れて中火でさっと炒めます。
  • 63、(A)を入れて中火で味がなじむまで炒め、火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 手順3で卵を加熱しすぎると硬い食感になるため、半熟状になったら取り出してください。 ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ

レシピ満足度
4.20
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。