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やさしい味わい タラの潮汁　レシピ・作り方

「やさしい味わい タラの潮汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.24(21)
タラの潮汁のご紹介です。潮汁は主に鯛を使われる事が多いのですが、今回はお手軽に同じ白身魚のタラを使ってみました。タラの旨味と、やさしい出汁がよく合います。ふだんの食卓の一品としても、行事やお祝いの席の一品としても便利です。是非お試しくださいね‼
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:05
    1.長ねぎの青い部分は、斜め切りにします。
  • 0:07
    2.しめじは石づきを切り落とし、手で半分にほぐします。
  • 0:25
    3.タラは半分に切ります。バットに移して(A)を入れて軽く押さえ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  • 0:06
    4.3をザルに入れ、熱湯をかけて、湯切りをします。
  • 0:18
    5.鍋に出汁の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
  • 0:06
    6.2を入れ、しめじがしんなりするまで中火で1分程加熱します。
  • 0:04
    7.4を入れ、中に火が通るまで弱火で3分程加熱します。
  • 0:05
    8.1を入れ、弱火で30秒程加熱したら、火から下ろします。
  • 0:06
    9.器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 タラの身は柔らかいので、取り扱いに気をつけてください。 タラの身に熱湯をかける事で、臭みが和らぎます。 中火で加熱すると、タラの身が崩れやすいので、沸騰させない程度で調理をしてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
219kcal
炭水化物：
4g
脂質：
0.3g
塩分量：
8.1g
タンパク質：
35g

たべれぽ

レシピ満足度
4.24
21人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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