タラのとろろ昆布揚げ レシピ・作り方

「タラのとろろ昆布揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タラにとろろ昆布を巻いて揚げてみました。タラの旨味に、とろろ昆布を巻く事で、旨味がさらに増します。ごはんが進み、お酒のおつまみとしても便利です。お好みの魚を使うとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. タラは一口大に切ります。
  2. 2. バットに1、下味の材料を入れ、手でなじませ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  3. 3. 軽く汁気を拭き取った2に、とろろ昆布を全体に巻きます。
  4. 4. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃まで熱します。3を入れ、中に火が通るまで3分程揚げ、油を切ります。
  5. 5. 器に盛り付け、レモンを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

タラの身はやわらかく崩れやすいので、取り扱いに気をつけてください。 タラの身に塩分が含まれてますので、気になる方は、お好みで下味の料理酒を多めに入れて浸して塩分を抜いてください。

たべれぽ

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