彩り綺麗な にんじんとひじきの生姜和え レシピ・作り方

「彩り綺麗な にんじんとひじきの生姜和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじん、ひじき、枝豆、コーンを合わせて作るカラフルな和えものです。すりおろし生姜はチューブのものを使用していますが、生のすりおろし生姜を使うのもオススメです。また、油揚げやアボカドなどを加えても美味しいです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • にんじん 100g
  • 枝豆 (正味量) 50g
  • ひじき (戻したもの) 50g
  • コーン (缶詰) 50g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①酢 大さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。枝豆は鞘から出しておきます。ひじきはパッケージの表記通りに水で戻します。コーンは水気を切っておきます。
  2. 1. にんじんは千切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
  3. 2. ボウルに①を混ぜ合わせます。
  4. 3. 2に1、枝豆、コーン、ひじきを入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで醤油の分量を調整してください。 酢の代わりにすだち、かぼすなどの柑橘類でも代用できます。

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