フレッシュトマトとムール貝のパスタ レシピ・作り方

「フレッシュトマトとムール貝のパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フレッシュトマトで作るムール貝のパスタのご紹介です。トマトの甘みと酸味、ニンニクの香りがムール貝の風味とよく合い、おいしいですよ。ワインにも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. トマトのヘタは取り除いておきます。 ムール貝はパッケージの表記に従って解凍し、足糸を取り除いておきます。
  2. 1. トマトは一口大に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。ゆで汁を30ml程取り分けます。
  5. 4. フライパンにオリーブオイル、2を入れて中火で熱し、香りがたったら1、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
  6. 5. 中火のまま10分ほど炒めトマトの水分が半量ほどに煮詰まったらムール貝、①、3のゆで汁を入れて蓋をして5分程煮込みます。
  7. 6. ムール貝に火が通ったら3のスパゲティを入れます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、イタリアンパセリをのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ムール貝はアサリや他の貝類でも代用できます。イタリアンパセリはバジルや他のハーブでもおいしく召し上がることができます。

たべれぽ

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