干し芋たっぷりエッグパイ風 レシピ・作り方

「干し芋たっぷりエッグパイ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

干し芋たっぷりエッグパイ風はいかがですか。甘味が凝縮した、ねっとりとした干し芋をたっぷりと使って、濃厚なエッグタルト風の卵液とサクサクのパイ生地がよく合い、とっても美味しいスイーツですよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径19cm×高さ2.5cmのタルト型))

  • 冷凍パイシート (18cm×18cm) 1枚
  • 強力粉 (打ち粉用) 適量
  • 干しいも 200g
  • 卵液
  • 卵黄 2個
  • 砂糖 25g
  • 牛乳 50ml
  • 生クリーム 50ml
  • バニラエッセンス 2滴

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1. ボウルに卵液の材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2. 強力粉をふった台に麺棒で冷凍パイシートをタルト型より一回り大きく伸ばして、タルト型に敷き詰め、フォークで数か所に穴を空けます。
  4. 3. 干しいもを並べて、1を流し入れ、天板に乗せて200℃のオーブンで25分程焼きます。
  5. 4. 粗熱を取り、型から外して器に盛りつけ、切り分けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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