アイスクリームコーンカップケーキ レシピ・作り方

「アイスクリームコーンカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コーンカップにココア生地を流し入れて焼き、クリームを絞った、ソフトクリームのような見た目のカップケーキです。見た目に可愛らしいので、プレゼントなどにもぴったりですよ。トッピングはお好みのものを使って飾ってくださいね。

調理時間:45分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • コーンカップ 6個
  • 粉類
  • ホットケーキミックス 100g
  • ココアパウダー 大さじ1
  • ①溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • ①溶かしバター (有塩) 40g
  • ①牛乳 40ml
  • ①砂糖 大さじ1
  • クリーム
  • ②クリームチーズ 100g
  • ②無塩バター 30g
  • ②レモン汁 大さじ1/2
  • 粉糖 40g
  • トッピングシュガー 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 粉類は合わせてふるっておきます。 無塩バター、クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルに①を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2. 粉類を加え、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
  4. 3. マフィン型にコーンカップをのせて8割程の高さまで2を流し入れ、170℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生地が付いてこなければ、粗熱を取ります。
  5. 4. クリームを作ります。ボウルに②を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立て、粉糖を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5. 絞り袋に丸口金を付けて4を入れ、3の上に絞ります。
  7. 6. トッピングシュガーを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 トッピングシュガーは、お好みのものをお使いください。

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