カニカマでフーヨーハイ レシピ・作り方

「カニカマでフーヨーハイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、フーヨーハイはいかがでしょうか。カニカマの旨味がなじんだ、ふんわりとした卵に、甘酢あんをかけると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カニカマ 30g
  • 長ねぎ 10cm
  • 卵液
  • 卵 (Ⅿサイズ) 3個
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • サラダ油 小さじ1
  • 甘酢あん
  • グリンピース (水煮) 10g
  • 50ml
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 準備. グリンピースは水気を切っておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. カニカマはほぐします。
  4. 3. ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3、2、1を入れ、菜箸で混ぜ合わせながら加熱します。
  6. 5. 卵がふんわりとし、固まってきたら裏返し、中火で1分ほど加熱し、火から下ろします。
  7. 6. 別のフライパンに甘酢あんの材料を入れ、中火にかけます。
  8. 7. ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、混ぜ合わせながらとろみが出たら火から下ろします。
  9. 8. 器に5を盛り付け、6をかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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