再生速度

豆腐ととろろのふわとろ和風パスタ　レシピ・作り方

「豆腐ととろろのふわとろ和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
1 件

豆腐ととろろで作る、ふわふわとろとろのソースをたっぷりとかけた和風パスタのご紹介です。とろとろとした長芋は、豆腐と混ぜることでふんわりとなり、クリーミーな舌触りになります。さっぱりとした一品ですが、塩麹で仕上げたゴマだれをかけることで濃厚な味わいにもなります。油を使わないヘルシーな一品なので、ちょっと遅い夕飯にもおすすめですよ。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れスパゲティをパッケージの表記に従ってゆで、ザルにあげてお湯を切ります。
  3. 2 タレの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3 長芋はすりおろします。
  5. 4 ボウルに絹ごし豆腐を入れ、フォークでなめらかになるまで潰します。
  6. 5 3と薄口しょうゆを入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6 器に1を盛り付け、5、2の順にかけ、のりを散らして完成です。

コツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
なるみ
なるみ
2020.10.4
塩分を調整してゴマだれで作りました！塩麹のまろやかな風味と相まって、豆腐・長芋のとろねばにアクセントなっていておもしろいです
もっと見る（1件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ