ねぎだくとろろしゃぶしゃぶ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備 小ねぎは根元を切り落としておきます。長芋は皮をむいておきます。
2. 1 小ねぎは小口切りにします。
3. 2 長芋はすりおろします。
4. 3 鍋にお湯を沸かし豚バラ肉を入れ、火が通るまで中火で2分程度ゆでお湯を切り、粗熱を取ります。
5. 4 ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
6. 5 器にごはんをよそい、1を散らし、3をのせ、2をかけ卵黄をのせ、4を回しかけたら出来上がりです。