オクラと納豆の冷や汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オクラはヘタを切り落とし、ガクをむいておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. たくあんは粗みじん切りにします。
4. 3. オクラは塩をふり、板ずりをします。鍋にお湯を沸かし、2分程ゆで水気を切り、1cm幅に切ります。
5. 4. ボウルに水、(A)を入れ混ぜ合わせ、2、3、ひきわり納豆を加え、全体がなじむように混ぜ合わせます。
6. 5. 器にごはんを盛り付け、4をかけ、1をのせ完成です。