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鶏ささみとスナップえんどうの胡麻和え レシピ・作り方
「鶏ささみとスナップえんどうの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
スナップえんどうと鶏ささみの胡麻和えのご紹介です。スナップえんどうの歯ごたえと、鶏ささみの旨味が、甘めの和え衣とよく合います。副菜の一品としても、お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。もう一品ほしい時に、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1スナップえんどうはヘタと筋を取り除きます。
- 2お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れて、火が通るまで2分程ゆで、湯切りします。
- 3耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで2分30秒程加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
- 4ボウルに和え衣の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 52、3を入れて和え、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に 火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
