ピリ辛 長ねぎと油揚げの中華炒め レシピ・作り方

「ピリ辛 長ねぎと油揚げの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、長ねぎと油揚げの中華炒めはいかがでしょうか。ピリ辛な味付けが油揚げに染み込み、ごはんが進む一品です。少ない食材で簡単に作れますので、忙しいときやあと一品欲しいときにぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長ねぎ 1本
  • しいたけ 2個
  • 油揚げ 1枚
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
  3. 2. 油揚げは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を加えて長ねぎに火が通るまで炒めます。
  5. 4. ①を加え、全体に味がなじむまで炒めます。
  6. 5. 火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

油揚げの油が気になる方は、油抜きをしてからご使用ください。 オイスターソース、豆板醤の量はお好みで調整してください。

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