白みそで作る しいたけと豚肉のゆず胡椒炒め レシピ・作り方

「白みそで作る しいたけと豚肉のゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけと豚肉の炒め物のご紹介です。しいたけと豚肉をゆず胡椒風味の白みその味つけでいただきます。はちみつの甘さがアクセントです。フライパン一つで手軽に作れますので忙しい時におすすめの一品です。ぜひ、一度お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚肩ロース (ブロック) 250g
  • 小さじ1/4
  • しいたけ 6個
  • ①白みそ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①はちみつ 大さじ1
  • ①薄口しょうゆ 小さじ2
  • ①ゆず胡椒 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. しいたけは半分に切ります。
  3. 2. 豚肩ロースは1cm幅に切り、塩をふり揉みこみます。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、2を入れ全体に焼き色がつくまで焼きます。1を加え、豚肩ロースに火が通るまで3分程焼きます。
  6. 5. 中火のまま、3を入れ全体に味がなじむまで炒め火から下ろします。器に盛りつけ、小ねぎを散らし、できあがりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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