牛肉とたもぎ茸のオイスター炒め レシピ・作り方

「牛肉とたもぎ茸のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉とたもぎ茸のコクうま炒めのご紹介です。牛肉の旨味とたもぎ茸の食感が、濃厚のタレによく合います。ご飯が進み、お酒にもぴったりですよ。事前に調味料を合わせているので、手早く調理ができ、初心者の方にもおすすめの一品です。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. たもぎ茸はキッチンペーパーで汚れを拭き取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1. たもぎ茸は石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2. ピーマンは細切りにします。
  4. 3. ボウルに合わせダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  6. 5. 1、2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  7. 6. 牛こま切れ肉に火が通ったら、3を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

合わせダレを入れたら、焦がさないように混ぜながら仕上げてください。 辛味が苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。

たべれぽ

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