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牛肉とたもぎ茸のオイスター炒め レシピ・作り方
「牛肉とたもぎ茸のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
牛肉とたもぎ茸のコクうま炒めのご紹介です。牛肉の旨味とたもぎ茸の食感が、濃厚のタレによく合います。ご飯が進み、お酒にもぴったりですよ。事前に調味料を合わせているので、手早く調理ができ、初心者の方にもおすすめの一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備たもぎ茸はキッチンペーパーで汚れを拭き取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取っておきます。
- 1たもぎ茸は石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2ピーマンは細切りにします。
- 3ボウルに合わせダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 51、2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 6牛こま切れ肉に火が通ったら、3を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
合わせダレを入れたら、焦がさないように混ぜながら仕上げてください。
辛味が苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
