赤味噌仕立て ゴロゴロ里芋ときのこの豚汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しめじの石づきを取っておきます。
2. 1 里芋は皮をむき、一口大にします。大根とにんじんは皮をむき、5mm幅のいちょう切りにします。
3. 2 しめじは、手でほぐします。
4. 3 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切ります。
5. 4 鍋に水を加え、1、2を入れ中火で野菜に火が通るまで加熱します。
6. 5 3を加え中火でひと煮立ちさせ、アクを取ります。顆粒和風だしを加え、赤みそを溶かし入れたら、ひとまぜして火を止めます。器に盛り付けて完成です。