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山椒香る 和風ミートスパゲティ レシピ・作り方
「山椒香る 和風ミートスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
粉山椒を効かせた、和風ミートスパゲティのご紹介です。豚ひき肉と長ねぎの旨味に粉山椒の風味が、スパゲティとよく合います。お好みの野菜を入れると、レパートリーが広がりますよ。ぜひご家庭でお試しくださいね。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- スパゲティ 100g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ2
- 豚ひき肉 100g
- 長ねぎの青い部分 (30g) 1本分
- (A)
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 粉山椒 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- トッピング
- 粉山椒 (仕上げ用) 小さじ1/4
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 長ねぎの青い部分は、みじん切りにします。
- 2 お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ。パッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げて湯切りをします。
- 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 4 (A)を入れ、全体がなじむまで、中火で炒めます。
- 5 1、2を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、トッピングを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 調味料を入れたら、焦がさないようにかき混ぜながら仕上げてください。
たべれぽ
リーナ
2022.1.11
ひき肉といっしょに炒める
レシピの青い部分のネギを
玉ねぎにしました。
美味しかったです♡
4人のユーザーが参考になった
しらたま
2021.6.7
山椒多すぎた😂
1人のユーザーが参考になった
m
2023.5.10
豚肉の代わりにツナと長ネギのみじん切りを炒めました。味が美味しかった!
草苅大輔
2022.12.4
山椒は半分が適量だと思いました。
ciel__
2020.9.14
合い挽き肉に変えて山椒少なめで作ってみました。さっぱり味でとても美味しかったです。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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