そら豆のサクサクチーズフリット　レシピ・作り方

手順

1. 1 そら豆は薄皮をむきます。
2. 2 衣を作ります。ボウルに薄力粉を入れ、炭酸水を注ぎ混ぜ合わせます。粉チーズ、オリーブオイルを加え混ぜます。
3. 3 1を2にくぐらせます。
4. 4 鍋底から2cm高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3を入れ衣がカラっとするまで3分程揚げ、油を切ります。
5. 5 お皿に盛り付けて完成です。塩、レモンをつけてお召し上がりください。