カリカリもっちりパスタ焼きそば レシピ・作り方

「カリカリもっちりパスタ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリに焼いたご当地焼きそばの麺を、スパゲティでアレンジしてみました。カリカリに焼いたスパゲティは、中華麺よりもっちりとした食感が味わえ、ソースとの相性もよく、おいしく頂けます。是非ご家庭でお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • 豚こま切れ肉 70g
  • もやし 50g
  • 青ねぎ 2本
  • ソース
  • ウスターソース 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 卵黄 (飾り用) 1個

作り方

  1. 準備. もやしは、ひげ根を取っておきます。
  2. 1. 青ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚こま肉を入れ、色が変わるまで中火で炒め、一度取り出します。
  6. 5. 3を入れ、スパゲティに焼き色がつくまで、中火で5分程焼き、裏返して5分程焼き、両面に焼き色をつけます。
  7. 6. 4、もやしを入れ、全体に油がなじむまで、ほぐしながら中火で3分程炒めます。
  8. 7. 2を回し入れ、全体がなじむまで中火で2分程炒めます。
  9. 8. 1を入れ、さっと混ぜ合わせ、火から下ろします。
  10. 9. 器に盛り付け、中央にくぼみをつくり、卵黄をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 オリーブオイルは、サラダ油でも代用できます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ