カリカリもっちりパスタ焼きそば　レシピ・作り方

手順

• 準備もやしは、ひげ根を取っておきます。
• 1青ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
• 2ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 3お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
• 4中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚こま肉を入れ、色が変わるまで中火で炒め、一度取り出します。
• 53を入れ、スパゲティに焼き色がつくまで、中火で5分程焼き、裏返して5分程焼き、両面に焼き色をつけます。
• 64、もやしを入れ、全体に油がなじむまで、ほぐしながら中火で3分程炒めます。
• 72を回し入れ、全体がなじむまで中火で2分程炒めます。
• 81を入れ、さっと混ぜ合わせ、火から下ろします。
• 9器に盛り付け、中央にくぼみをつくり、卵黄をのせて出来上がりです。