カリカリもっちりパスタ焼きそば レシピ・作り方
「カリカリもっちりパスタ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カリカリに焼いたご当地焼きそばの麺を、スパゲティでアレンジしてみました。カリカリに焼いたスパゲティは、中華麺よりもっちりとした食感が味わえ、ソースとの相性もよく、おいしく頂けます。是非ご家庭でお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. もやしは、ひげ根を取っておきます。
- 1. 青ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2. ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
- 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚こま肉を入れ、色が変わるまで中火で炒め、一度取り出します。
- 5. 3を入れ、スパゲティに焼き色がつくまで、中火で5分程焼き、裏返して5分程焼き、両面に焼き色をつけます。
- 6. 4、もやしを入れ、全体に油がなじむまで、ほぐしながら中火で3分程炒めます。
- 7. 2を回し入れ、全体がなじむまで中火で2分程炒めます。
- 8. 1を入れ、さっと混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 9. 器に盛り付け、中央にくぼみをつくり、卵黄をのせて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 オリーブオイルは、サラダ油でも代用できます。
たべれぽ
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