いんげんの梅みそ和え レシピ・作り方

「いんげんの梅みそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さやいんげんの梅みそ和えはいかがでしょうか。さやいんげんのシャキシャキとした食感と、梅干しの程よい酸味がおいしい和え物です。さっぱりと食べられるので、箸休めやお酒のおつまみとしてもおすすめの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さやいんげん 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • 梅干し 2個
  • ①みそ 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 1. さやいんげんのヘタと筋を取り除きます。
  2. 2. 鍋のお湯を沸騰させ、塩と1を入れて2分程ゆでてお湯を切ります。流水で冷まし、水気を切って半分に切ります。
  3. 3. 梅干しの種を取り除いて、細かく叩きます。
  4. 4. ボウルに3、①を入れて混ぜ合わせ、2を入れて和えます。
  5. 5. 器に盛り付け、のりを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 梅干しは、梅肉でも代用してもおいしくお召し上がりいただけます。

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