梅しそチーズコロッケ レシピ・作り方

「梅しそチーズコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梅しそチーズコロッケはいかがですか。相性抜群の梅干しと大葉を混ぜ込んだフィリングはもちろん、中に詰め込んだとろっとしたチーズが、たまらないおいしさです。お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. 大葉は千切りにします。梅干しは包丁でたたいてペースト状にします。
  4. 3. プロセスチーズは半分に切ります。
  5. 4. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分程加熱し、熱いうちにマッシャーで潰し、①を加え混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  6. 5. 2を加え混ぜ4等分にし、3を包み俵型に成形します。衣の材料を順につけます。
  7. 6. 鍋に底から5cm程揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れてきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
  8. 7. キャベツを添えたお皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

梅干しの分量はお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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