下味冷凍 豚ロースの塩麹ステーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ニンニクは薄切りにします。
2. 2. 豚ロースは筋を切ります。
3. 3. 冷凍用ジッパー付保存袋に1、2、(A)を入れて揉みこみます。空気を抜いて厚さを均等にし、口を閉じて冷凍庫で保存します。
4. 4. 調理するときに冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能を使い解凍します。
5. 5. 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ蓋をし10分加熱します。焼き色が付いたら裏返して再び蓋をし、5分程加熱します。豚ロースに火が通ったら、火から下ろします。
6. 6. 食べやすい大きさに切り器に盛り付け、ベビーリーフとミニトマトを添えてできあがりです。