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下味冷凍 豚ロースの塩麹ステーキ レシピ・作り方
「下味冷凍 豚ロースの塩麹ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.51(29)
下味冷凍しておけば、解凍してからは焼くだけで完成する、豚ロースの塩麹ステーキのご紹介です。塩麹に漬けこむことで、味が染みるのはもちろん、しっとりやわらかく仕上がります。とても簡単にできるので忙しいときにもピッタリですよ。ぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニンニクは薄切りにします。
- 2豚ロースは筋を切ります。
- 3冷凍用ジッパー付保存袋に1、2、(A)を入れて揉みこみます。空気を抜いて厚さを均等にし、口を閉じて冷凍庫で保存します。
- 4調理するときに冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能を使い解凍します。
- 5弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ蓋をし10分加熱します。焼き色が付いたら裏返して再び蓋をし、5分程加熱します。豚ロースに火が通ったら、火から下ろします。
- 6食べやすい大きさに切り器に盛り付け、ベビーリーフとミニトマトを添えてできあがりです。
コツ・ポイント
塩麹は種類によって風味や味 の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
29人の平均満足度
