サクサク チーズ衣のカキフライ レシピ・作り方
「サクサク チーズ衣のカキフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
変わり衣で作るカキフライのご紹介です。粉チーズを入れたパン粉は、カラッとサクサクに揚がります。風味もよくレモンを絞るだけでおいしい仕上がりになりますよ。いつもとはひと味違うカキフライをぜひ試してみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- 牡蠣 200g
- バッター液
- 薄力粉 50g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 水 大さじ3
- 衣
- パン粉 60g
- 粉チーズ 大さじ2
- パセリ (乾燥) 小さじ2
- 揚げ油 適量
- レモン (くし切り) 2切れ
- キャベツ (千切り) 100g
作り方
- 準備. 牡蠣は500mlに対して大さじ1の塩水でよく洗い、水気を切っておきます。
- 1. ボウルにバッター液の材料を入れ混ぜ合わせ、牡蠣をくぐらせます。
- 2. バットに衣の材料を入れ混ぜ合わせ、1につけます。
- 3. 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。牡蠣に火が通るまで3分ほど揚げ、油を切ります。
- 4. キャベツをのせたお皿に盛り付けて完成です。レモンを絞ってお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
衣に粉チーズを入れるのでそのままでもおいしく召し上がれますが、お好みで中濃ソースやタルタルソースなどをつけてお召し上がりください。
たべれぽ
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