サクサク チーズ衣のカキフライ レシピ・作り方

「サクサク チーズ衣のカキフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

変わり衣で作るカキフライのご紹介です。粉チーズを入れたパン粉は、カラッとサクサクに揚がります。風味もよくレモンを絞るだけでおいしい仕上がりになりますよ。いつもとはひと味違うカキフライをぜひ試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牡蠣 200g
  • バッター液
  • 薄力粉 50g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • 大さじ3
  • パン粉 60g
  • 粉チーズ 大さじ2
  • パセリ (乾燥) 小さじ2
  • 揚げ油 適量
  • レモン (くし切り) 2切れ
  • キャベツ (千切り) 100g

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1. ボウルにバッター液の材料を入れ混ぜ合わせ、牡蠣をくぐらせます。
  3. 2. バットに衣の材料を入れ混ぜ合わせ、1につけます。
  4. 3. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。牡蠣に火が通るまで3分ほど揚げ、油を切ります。
  5. 4. キャベツをのせたお皿に盛り付けて完成です。レモンを絞ってお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

衣に粉チーズを入れるのでそのままでもおいしく召し上がれますが、お好みで中濃ソースやタルタルソースなどをつけてお召し上がりください。

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