手作りカッテージチーズのホットサラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備ブロッコリーは小房に分けておきます。にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。かぼちゃは種とワタを取り除き、5mm幅に切っておきます。ウインナーは斜め半分に切っておきます。スキレットは中火で3分程加熱し、温めておきます。
• 1鍋に牛乳を入れて中火で加熱し、沸騰したら火を止めます。
• 2酢を加えて手早くかき混ぜ、5分程置きます。
• 3分離してきたら、キッチンペーパーを敷いたザルで濾し、水気を絞ります。
• 4耐熱ボウルにサラダの材料を順に加えて、ふんわりとラップをかけ、全体に火が通るまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
• 5温めたスキレットに盛り付け、ハーブソルトをかけます。3を散らし、オリーブオイルをかけ、中央に温泉たまごを盛り付けたら完成です。