もやしときゅうりのごま酢和え レシピ・作り方

「もやしときゅうりのごま酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしときゅうりのごま酢和えはいかがですか。シャキシャキとした食感のもやしときゅうりに、コクのある白いりごまと酢の酸味がよく合い、さっぱりとしていておいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 200g
  • お湯 (ゆでる用) 500ml
  • 塩 (ゆでる用) 小さじ1/2
  • きゅうり 1/2本
  • 白いりごま 大さじ3
  • ①酢 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩ともやしを入れて30秒程ゆでたらお湯を切り、粗熱を取ります。
  3. 2. きゅうりは千切りにします。
  4. 3. すり鉢に白いりごまを入れて、粒が半分残る程度まですり、①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 1、2を入れて和え、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

酢やしょうゆの量、お好みで調整してください。 もやしの代わりに、小松菜などでもおいしくお作りいただけます。 すり鉢がない場合は、白すりごまで代用いただけます。

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