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もやしときゅうりのごま酢和え　レシピ・作り方

「もやしときゅうりのごま酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
100 円
4.37
(97)

もやしときゅうりのごま酢和えはいかがですか。シャキシャキとした食感のもやしときゅうりに、コクのある白いりごまと酢の酸味がよく合い、さっぱりとしていておいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 鍋にお湯を沸騰させ、塩ともやしを入れて30秒程ゆでたらお湯を切り、粗熱を取ります。
  3. 2 きゅうりは千切りにします。
  4. 3 すり鉢に白いりごまを入れて、粒が半分残る程度まですり、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4 1、2を入れて和え、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

酢やしょうゆの量、お好みで調整してください。 もやしの代わりに、小松菜などでもおいしくお作りいただけます。 すり鉢がない場合は、白すりごまで代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
97人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした食感が楽しめる簡単副菜です。もやしはレンジで加熱し、水気をしっかり切るのがポイント。めんつゆと酢、たっぷりのすりごまで和えると、ほんのり甘酸っぱい和風テイストに仕上がります。冷やして食べるとより美味しく、カニカマやハム、大葉、わかめなどをアレンジしても◎。ごま油を加えれば中華風にも変身する便利なレシピです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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