鶏肉と長ねぎのさっぱりポン酢煮 レシピ・作り方

「鶏肉と長ねぎのさっぱりポン酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉と長ねぎのポン酢煮込みレシピのご紹介です。基本の調味料はポン酢だけなので、味付けも簡単で手軽に作れます。ジューシーな鶏もも肉と、トロっとした長ねぎの食感と甘さが好相性で、ごはんとの相性も抜群です。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 長ねぎ 1本
  • ポン酢 60ml
  • 50ml
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1. 長ねぎは根元を切り落とし、白い部分と青い部分に切り分けます。白い部分は3cm幅に切り、青い部分は薄い斜め切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 4. 1を入れて、長ねぎに焼き色が付くまで中火で炒めます。
  5. 5. ポン酢、水、①を入れて蓋をし、長ねぎがくたっとして、鶏もも肉に火が通るまで中火で5分ほど加熱し、火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付けて、完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は、鶏むね肉や豚肉など、お好みのお肉で代用してもおいしくいただけます。 ポン酢の量はお好みで調整してください。

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