白あん入り ジャンボ抹茶蒸しパン レシピ・作り方

「白あん入り ジャンボ抹茶蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白あんを練り込んだ、抹茶蒸しパンのご紹介です。抹茶の風味に、やさしい甘味の白あん生地がよく合います。蒸しパンに白あんを練り込むと、しっとりとした食感に仕上がります。お好みで栗や豆をのせてるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分(直径9cmのココット型))

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 抹茶パウダー 大さじ1
  • 牛乳 100ml
  • 白あん 60g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • お湯 (蒸す用) 適量

作り方

  1. 準備. ココット型にグラシン紙を敷いておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
  2. 1. ボウルに卵、牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  3. 2. 別のボウルに白あんを入れ、1を少しずつ入れながら、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉類をふるい入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
  5. 4. サラダ油を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5. ココット型に8分目まで流し入れます。
  7. 6. 蒸気の上がった蒸し器に入れて蓋をし、中火で15分程蒸します。竹串を刺して、生の生地がつかなければ蒸し上がりです。
  8. 7. 火から下ろし、粗熱を取り、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白あんに、卵と牛乳を混ぜたものを少しずつ入れる事で、なじみやすくなります。 蒸し器にさらしを巻く事で、生地に水滴がつかずに仕上がります。 丸めた白あんを入れてもおいしくいただけます。

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