ブルーベリーバターサンドクッキー レシピ・作り方

「ブルーベリーバターサンドクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酸っぱくて濃厚なブルーベリーのバターサンドはいかがでしょうか。紫色のブルーベリーバターは、見た目にもかわいらしく、女子会やお子様のおやつにもぴったりです。市販のクッキーを使うことで、とても手軽に作ることができますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分)

  • クッキー 10枚
  • ブルーベリーバター
  • ブルーベリー 150g
  • グラニュー糖 50g
  • レモン汁 小さじ1
  • 無塩バター 150g

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにブルーベリー、グラニュー糖、レモン汁を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱し粗熱を取ります。
  3. 2. ボウルに無塩バターを入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
  4. 3. 1を3回に分けて加え、都度ハンドミキサーで全体がなじむまで混ぜ合わせます。
  5. 4. クッキーに4を塗り、挟みます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

クッキーは、お好みのものをお使いください。 無塩バターと混ぜ合わせる際は、一度に入れてしまうと分離しやすいので、3回に分けて入れて、都度混ぜ合わせてください。 [手順1]でアクが出る場合は取り除いてください。吹きこぼれの恐れがあるので大きめの耐熱ボウルを使用してください。

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