ブロッコリーとたっぷりキノコの明太子炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は、薄皮から取り出し、ほぐしておきます。
2. 1. しめじ、えのきは、石づきを切り落とし、手で分けます。
3. 2. ブロッコリーは、小房に切り分け、茎の部分は厚めに皮を剥き、薄切りにします。
4. 3. 耐熱ボウルに2を入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
5. 4. フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし1をしんなりするまで炒めます。
6. 5. 3とめんつゆを加え中火で炒め合わせ、明太子を加えて混ぜ合わせます。
7. 6. 全体に混ざったら、器に盛り付けて出来上がりです。