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サンラータン風 溶き卵汁　レシピ・作り方

「サンラータン風 溶き卵汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.19(35)
塩分控えめのサンラータン風溶き卵汁のご紹介です。お酢の酸味とラー油の辛味と香味を効かせたスープに仕上がりました。きのこやトマトの旨みも加わり、塩気が少なめでもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しめじは石づきを切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。 生姜は皮をむいておきます。
  • 1しめじは手でほぐします。ミニトマトは半分に切ります。
  • 2長ねぎ、生姜は千切りにします。
  • 3鍋に1、2、水、鶏ガラスープの素を入れ、弱火で10分程煮ます。
  • 4弱火のまま水溶き片栗粉を加え、汁にとろみがついたら酢、溶き卵を入れます。溶き卵がふんわり固まってきたら火から下ろします。
  • 5ごま油、ラー油を加えてひと混ぜし、火から下ろして器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 生姜はすりおろし生姜でもおいしくお召しあがりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.19
35人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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