キャベツのしらす和え レシピ・作り方

「キャベツのしらす和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

火を使わないさっと和えて簡単な、キャベツのしらす和えはいかがでしょうか。 大葉の風味も良く、しらすの旨みと塩分で、調味料は少ないのにとってもおいしいのでおすすめですよ。あと一品ほしい時にもうれしいですよ。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 100g
  • にんじん 30g
  • 塩 (塩もみ用) 1g
  • 大葉 4枚
  • しらす干し 15g
  • ①レモン汁 小さじ1/2
  • ①白いりごま 小さじ1/2
  • ①ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1. 大葉は千切りにします。
  2. 2. キャベツは細切りにします。にんじんは皮を剥き、千切りにします。塩もみをして、水気を切ります。
  3. 3. ボウルに1、2、しらす干し、①を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

にんじんの方が固いので、キャベツよりも細く切ってください。 最初に塩もみをする事によって、調味料を入れた時に水分が出て水っぽくなるのを防ぎます。

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