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簡単!アボカドと海老のジェノベーゼスパゲティ レシピ・作り方
「簡単!アボカドと海老のジェノベーゼスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.15(18)
ジェノベーゼソースに使う材料は、本来マツの実を使用して作るのですが、スーパー等でも手に入りやすい、くるみを使用してジェノベーゼソースを作りました。
アボカドとトマトはバジルのジェノベーゼソースにとっても良く合いますね。
アボカドとトマトはバジルのジェノベーゼソースにとっても良く合いますね。
材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- アボカド1/2個
- ミニトマト3個
- ソース
- バジルの葉20g
- くるみ20g
- パルメザンチーズ20g
- ニンニク1片
- オリーブオイル100ml
- 湯1000ml
- 茹で湯用
- 塩小さじ1
- スパゲティ100g
- むき海老40g
- コンソメ顆粒小さじ2
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 飾り用バジル3枚
手順
- 1アボカドは、食べやすい大きさに切ります。 ミニトマトは、ヘタを取り半分に切ります。
- 2ソースの材料をフードプロセッサーに入れ混ぜ合わせます。
- 3湯に塩を入れ、スパゲティを表示時間通りに茹でます。
- 4フライパンを中火で熱し2を入れ温めたら、コンソメ顆粒、塩、黒こしょうで味を調え、湯切りをしたスパゲティを入れ混ぜ合わせます。
- 5アボカド、むき海老を加えて混ぜ合わせます。
- 6皿に盛り付け、ミニトマトと、飾り用のバジルの葉を飾り完成です。
コツ・ポイント
ジェノベーゼソースの材料は、全てをフードプロセッサーに入れて、良く混ぜ合わせて下さい。
マツの実が手に入る場合 は、マツの実でもいいですが、くるみでも香ばしく美味しく仕上げることができます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.15
18人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
