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ルッコラときのこのアンチョビ炒め レシピ・作り方
「ルッコラときのこのアンチョビ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
レビュー
きのこの旨みがたっぷり味わえる、ルッコラときのこのアンチョビソース炒めです。ルッコラのほろ苦い風味とアンチョビソース、ニンニクの風味でお酒が進む一品ですよ。冷蔵庫にきのこが余った時なども重宝しますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2ルッコラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
- 4しんなりしたら2を入れて、中火でさっと炒めます。
- 5(A)を入れて中火のまま、炒め、味が馴染んだら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、アンチョビソースやしょうゆの量をお好みで調整してください。
しめじとえのきはお好みのきのこでも代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
