ルッコラときのこのアンチョビ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2 ルッコラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
4. 4 しんなりしたら2を入れて、中火でさっと炒めます。
5. 5 (A)を入れて中火のまま、炒め、味が馴染んだら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。