リッチマッシュポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。
2. 1 無塩バターは1cm角に切ります。
3. 2 じゃがいもは4等分に切り、水をはったボウルに入れ10分程置きます。
4. 3 鍋に水気を切った2、水、塩を加えて弱火で沸かし、沸騰したら10分程じゃがいもがやわらかくなるまでゆで、ザルにあげます。
5. 4 3を温かい内に裏ごしします。
6. 5 別の鍋に4を入れ弱火で熱し、無塩バターを3回に分けて混ぜ入れます。
7. 6 弱火のまま牛乳を少しずつ加え、全体がなめらかになったら塩を入れて味を調え、火から下ろします。
8. 7 器に盛りつけピンクペッパーをのせて完成です。