ナスと豚バラの温かいごまつゆそうめん　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
2. 1. ナスは長さを半分に切り、縦6等分に切ります。ボウルに入れて水を加え、5分程さらし、水気を切ります。
3. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4. 3. フライパンに油をひかずに、2、1の順に入れて中火でさっと炒めます。全体に油が回ったら、鶏ガラスープの素、水、「深煎りごまドレッシング」を加え、2分程加熱し、豚バラ肉に火が通り、ナスがやわらかくなったら火から下ろします。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、流水で洗い、水気をよく切ります。
6. 5. 3、4をそれぞれ器に盛り付けます。お好みで薬味を加えてお召し上がりください。