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金目鯛の西京味噌焼き レシピ・作り方
「金目鯛の西京味噌焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
800円
4.59(7)
今晩のおかずに、キンメダイの西京味噌焼きはいかがでしょうか。旨味たっぷりの脂がのったキンメダイに、甘味があり濃厚な白みそをつけて焼くと、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。とても手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- キンメダイ (切り身・計300g)2切れ
- (A)
- 白みそ大さじ2
- みりん大さじ2
- ごま油大さじ1
- 大葉2枚
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2ラップに半量の1を広げ、キンメダイをのせ、残りの1を塗って包みます。冷蔵庫で1時間ほど漬けます。
- 3ラップを外し、アルミホイルを敷いた天板にのせます。火が通り、薄く焼き色がつくまでオーブントースターで15分ほど焼きます。
- 4大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください 。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
