とうもろこしとじゃがいものコロコロサラダ レシピ・作り方

「とうもろこしとじゃがいものコロコロサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうもろこしとじゃがいものコロコロサラダはいかがでしょうか。野菜やソーセージをコロコロサイズに切り揃え、マスタードとマヨネーズのドレッシングで和えました。彩りもきれいで、野菜の甘味、うま味も感じる一品です。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • とうもろこし (正味量50g) 1/4本
  • じゃがいも (150g) 1個
  • にんじん 50g
  • きゅうり 1/2本
  • ソーセージ 3本
  • 適量
  • ドレッシング
  • マヨネーズ 大さじ2
  • マスタード 小さじ1
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • フリルレタス 1枚

作り方

  1. 準備. とうもろこしは皮を剥き、ひげを取り除いておきます。じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. とうもろこしこしは、包丁で実をそぎ落とします。
  3. 2. じゃがいもは1cmの角切りにします。
  4. 3. にんじんは1cmの角切りにします。
  5. 4. きゅうりは1cmの角切りにします。
  6. 5. ソーセージは1cm幅の輪切りにします。
  7. 6. 鍋に水と2を入れ強火にかけます。沸騰したら中火にし、5分程加熱します。さらに3を加え3分程加熱し、5を加えます。1分程加熱したら、1を入れ、2分程加熱します。野菜が柔らかくなったらざるに上げ、冷まします。
  8. 7. ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせます。6、4を加え和えます。
  9. 8. 器にレタスとともに盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ソーセージはハムや厚切りベーコンでも代用できます。 加熱したものは冷めてから和えてください。 塩加減はお好みで調整してください。

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