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レモンカスタードクリーム レシピ・作り方
「レモンカスタードクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
300円
レビュー
爽やかなレモンのカスタードクリームのご紹介です。レモンの皮をすりおろし、果汁をたっぷりと入れたカスタードクリームは、さっぱりとした味わいで、クッキーにのせたり、パンにつけて食べると、とてもおいしいですよ。
材料（250g）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1レモンは皮をすりおろし、果汁を絞り、大さじ3ほど取り分けます。
- 2大きめの耐熱ボウルに(A)、1を入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。なめらかになったら牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。
- 3ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。一度取り出し、ホイッパーで混ぜ合わせ、なめらかなクリーム状になるまで同様に3回くり返します。
- 4ぴったりとラップをかけ、粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
- 5星形の口金を入れた絞り袋に移します。クッキーの上に絞り出し、ミントをのせ、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用く ださい。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
