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ごぼうと手羽先の梅煮 レシピ・作り方
「ごぼうと手羽先の梅煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
ごぼうと鶏手羽先の梅煮のご紹介です。やわらかく煮たごぼうと鶏手羽先の相性は抜群ですよ。程よい梅干しの酸味が食欲をそそるおいしさです。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもおすすめですので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。
- 1ごぼうは5cm幅に切り、さらに縦に半分に切ります。生姜は薄切りにします。
- 2中火で熱した鍋にサラダ油をひき、鶏手羽先を入れて焼きます。
- 3鶏手羽先の色が変わったら1を入れて中火で炒め合わせます。
- 4全体に油がなじんだら、梅干し、煮汁の材料を入れて中火で加熱します。沸騰したら蓋をして20分程煮ます。
- 5鶏手羽先に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
使用する梅干しによって塩加減が変わりますので、お好みで調味料の量を調整してく ださい。
鶏手羽先は、鶏手羽中や鶏もも肉などお好みの部位で代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
