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ブロッコリーとごぼうのオイスターソース炒め レシピ・作り方
「ブロッコリーとごぼうのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉と野菜を中華風に炒めました。味付けはたった3つの調味料で、さっと作れるようにとっても簡単に仕上げました。ごはんが進む一品です。昼食、夕食のメインにいかがでしょうか。おいしいのでぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
- 牛バラ肉 (切り落とし) 100g
- ブロッコリー 70g
- ごぼう 40g
- 水 (さらす用) 適量
- (A)酒 大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
手順
- 1 ごぼうはよく洗い、ピーラーでささがきにし、10分程度水にさらしておきます。
- 2 ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛バラ肉を炒めます。
- 4 火が通ったら、水気を切ったごぼうと2、(A)を加えて炒めます。
- 5 さっと炒めたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。 ごぼうはピーラーで簡単にささがきにできます。
たべれぽ
ゆん
2019.3.11
とても美味しいです。牛肉なかったので、豚肉にしました。
1人のユーザーが参考になった
幸咲もも
2019.11.19
❤️❤️❤️
ブロッコリー、肉多め
調味料倍量
sksn
2019.9.19
簡単で美味しかったです◎
てらりん
2017.12.19
材料は玉ねぎ1/4個、味付けには甜麺醤を追加してます。
程よくオイスターソースとごぼうがマッチしてご飯が進みます
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Sakae
✱オイスターソースの代わりに中濃ソースでも大丈夫ですか？
kurashiru
レシピとは異なりますがでは中濃ソースでも美味しく作れますよ。酸味が加わってしまいますので味を調整しながら作ってみてくださいね。
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