レンコンと里芋のチリソース レシピ・作り方
「レンコンと里芋のチリソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、レンコンと里芋のチリソースはいかがでしょうか。レンコンと里芋を香ばしく揚げ、チリソースに絡めると、ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 里芋は皮をむき乱切りにしておきます。レンコンは皮をむいておきます。
- 1. レンコンは乱切りにします。
- 2. レンコンと里芋に、片栗粉をまぶします。
- 3. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、2をこんがりときつね色になるまで3分ほど揚げ、油切りをします。
- 4. フライパンに調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、3を加え、味が馴染むまで炒め、火からおろします。
- 5. 器に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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