鶏肉とオクラの梅照り炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 オクラは塩をふって表面をこすり、流水で洗い、ヘタを切り落とし、半分に斜め切りにします。
2. 2 長ねぎは薄い斜め切りにします。
3. 3 鶏もも肉は1cm角に切ります。
4. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ炒めます。色が変わってきたら1を入れ中火のまま炒めます。
6. 6 鶏もも肉に火が通ったら2、4を入れ中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 7 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。