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鮭の味噌バターホイル焼き レシピ・作り方
「鮭の味噌バターホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.48(135)
みそとバターの風味豊かな鮭とえのきのホイル焼きのご紹介です。バターは後からのせることでよりまろやかさが増します。ホイルを開けると出てくるいい香りの湯気に食欲がそそられること間違いなしです。工程も少なく、ご家庭にある調味料で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1えのきは手でほぐします。
- 2ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3アルミホイルに鮭をのせ塩こしょうをふります。1をのせ、2をかけて包みます。同様にもう1つ作ります。
- 4フライパンの鍋底から2cm程の高さまで水を注ぎます。沸騰してきたら3を入れて蓋をし、中火で20分ほど蒸し焼きにし、鮭に火が通ったら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、有塩バターをのせ、小ねぎを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
みその量は、お好みで調整してください。
アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご 注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
135人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
味噌とバターの濃厚なコクが魚に絡み合い、ジュワッと溢れる旨味が特徴的な一品です。エリンギやエノキなどのきのこを加えることで食感も楽しめます。レモンを振りかけると、さっぱりとした風味が加わり味の深みが増します。フライパンでも蒸し器でも手軽に調理できるのが嬉しいポイント。味付けは好みで味噌と砂糖の量を調整すれば、ちょうど良い塩梅に仕上がります。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
