舞茸たっぷり チンジャオロース　レシピ・作り方

手順

1. 準備. まいたけは石づきを切り落としておきます。 ピーマンのヘタを種を取り除いておきます。
2. 1. まいたけは手でほぐします。ピーマンは千切りにします。
3. 2. 豚肩ロースは5mm幅に切り、さらに5mm幅に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせてます。
5. 4. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れます。
6. 5. 色が変わってきたら1を入れて中火のままさっと炒め、3を加えて豚肩ロースに火が入り、とろみがつくまで炒めます。
7. 6. お皿に盛り付けたら完成です。