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舞茸たっぷり チンジャオロース レシピ・作り方
「舞茸たっぷり チンジャオロース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
600円
4.55(181)
シャキッとした食感と香り豊かなまいたけがたっぷり入った、チンジャオロースの紹介です。甘辛の味付けは白いご飯がすすむ、お子様も大好きな一品です。調味料を合わせておけば、さっと作れるので時間がない日でもオススメです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備まいたけは石づきを切り落としておきます。 ピーマンのヘタを種を取り除いておきます。
- 1まいたけは手でほぐします。ピーマンは千切りにします。
- 2豚肩ロースは5mm幅に切り、さらに5mm幅に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせてます。
- 4フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れます。
- 5色が変わってきたら1を入れて中火のままさっと炒め、3を加えて豚肩ロースに火が入り、とろみがつくまで炒めます。
- 6お皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
まいたけはしめじやえのきなどでも代用でき ます。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
野菜はさっと炒めて、歯ごたえを残しましょう。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
181人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキしたピーマンと、舞茸の香り高い食感が楽しめる本格的な一品です。片栗粉を混ぜたタレがお肉にしっかり絡み、ごはんが進む絶妙な味付けに。豚肉は薄切りやこま切れでも美味しく、すりおろしニンニクを加えるとグッと旨みがアップします。パプリカや椎茸、エノキなど好みの具材をアレンジしても◎。シンプルで作りやすく、お弁当にもおすすめです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
