びっくり！マッシュバーグミートケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンを190℃に予熱しておきます。ジャガイモは皮をむき、芽を取り除いておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。赤パプリカと黄パプリカはくし切りにし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
• 2(A)を混ぜ合わせます。
• 3ボウルにハンバーグの材料を全て入れて、粘りが出るまで手でしっかりと捏ねます。
• 4三等分にし、手のひらに薄くサラダ油を塗って直径12cmの円盤状に広げ、オーブンシートをひいた天板にのせ、190℃のオーブンで25分焼きます。
• 5ジャガイモはひと口大に切って水から茹でて、粉ふき芋にします。
• 6牛乳、生クリーム、有塩バター、塩こしょうを加え、木べらでつぶしながら煮込みます。
• 7木べらで混ぜながら、全体が均一で滑らかなクリーム状になったら火を止めて裏ごしし、1/3量をしぼり袋に詰めます。
• 84のハンバーグの表面に(A)を塗り、パプリカを並べ、7のマッシュポテトを絞り、ハンバーグを重ねます。同様に(A)、パプリカ、マッシュポテト、ハンバーグの順にもう一段重ねていきます。
• 9ハンバーグの表面に7を塗り、マッシュポテトとトマト、チャービルで飾り付けします。
• 10お皿に盛り付けて完成です。切り分けてお召し上がりください。