手作りのタレでジンギスカン レシピ・作り方

「手作りのタレでジンギスカン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで作る手作りのタレでジンギスカンのご紹介です。りんごのさわやかな甘味と酸味、しょうゆの風味で作ったタレをラム肉に漬けこみ、よく染みこんでおいしいですよ。野菜もたっぷりと食べられて、ごはんにもビールにも合います。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんの皮はむいておきます。りんごの皮はむき、芯は取り除いておきます。
  2. 1. キャベツは一口大に切ります。玉ねぎ、にんじんは薄切りにします。
  3. 2. タレを作ります。全てのタレの材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌します。
  4. 3. ラム肉、2をジッパー付き保存袋に入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分程置きます。
  5. 4. フライパンにごま油を半量ひき、中火で熱し1を入れて炒め、にんじんに火が通ったらもやしを入れて2分程炒め火から下ろします。
  6. 5. 同じフライパンに残りのごま油をひき、中火で熱し、3を入れて炒め、ラム肉に火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. 器に4を盛り付けて5をのせてトッピングの材料を散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

糸唐辛子は無くてもおいしく召し上がることができます。しょうゆの量はお好みで調整してください。野菜はお好みのものをご使用ください。

たべれぽ

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