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梅風味 鶏肉と長芋の炒め煮　レシピ・作り方

「梅風味 鶏肉と長芋の炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.53(14)
梅肉の風味が隠し味の、甘じょっぱい味付けの炒め煮です。長芋のしゃきしゃきとした食感がたまらない美味しさですよ。鶏もも肉に片栗粉をまぶしてジューシーに、全体にほんのりとろみのついた、ごはんのおかずにぴったりな一品です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    大葉は軸を取り除いておきます。 長芋は皮を剥いておきます。

  • 0:05
    1.長芋は乱切りにします。
  • 0:11
    2.大葉は千切りにします。
  • 0:05
    3.鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 0:11
    4.ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  • 0:14
    5.別のボウルに3を入れ、塩こしょうを入れて揉み込み、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  • 0:19
    6.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ、両面にこんがり焼き色がつくまで焼き、1を加えて更に炒めます。
  • 0:08
    7.鶏もも肉に火が通ったら4を加え、中火で全体にとろみがつくまで煮たら火から下ろします。
  • 0:04
    8.器に盛り付け、2をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 長芋の代わりに山芋でもお作りいただけます。 めんつゆは2倍濃縮のものを使用しています。お使いのものによって調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
462kcal
炭水化物：
36.5g
脂質：
25.4g
塩分量：
3.8g
タンパク質：
20.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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