梅風味 鶏肉と長芋の炒め煮　レシピ・作り方

手順

• 準備大葉は軸を取り除いておきます。 長芋は皮を剥いておきます。
• 1長芋は乱切りにします。
• 2大葉は千切りにします。
• 3鶏もも肉は一口大に切ります。
• 4ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
• 5別のボウルに3を入れ、塩こしょうを入れて揉み込み、片栗粉をまんべんなくまぶします。
• 6中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ、両面にこんがり焼き色がつくまで焼き、1を加えて更に炒めます。
• 7鶏もも肉に火が通ったら4を加え、中火で全体にとろみがつくまで煮たら火から下ろします。
• 8器に盛り付け、2をのせて完成です。