イカと豆腐のあんかけ丼 レシピ・作り方
「イカと豆腐のあんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イカと木綿豆腐のあんかけ丼のレシピのご紹介です。豆板醤のピリ辛な味がアクセントになり、とても美味しい一品です。あんかけにすることでごはんによく絡み、最後まで美味しく召し上がれます。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 長ねぎの青い部分を斜め薄切りにします。
- 2. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取って一口大に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2、イカを入れて炒めます。
- 4. 全体に油が回ったら、水、(A)を入れて中火のまま加熱します。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 5. ごはんをよそった器に、4をかけ、糸唐辛子をのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
