再生速度

こってり本格的 黒酢の酢鶏　レシピ・作り方

「こってり本格的 黒酢の酢鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.77
(21)

具はお肉だけのボリューム満点、かつ黒酢を使用した本格味の酢鶏です。お手頃な値段で手に入る鶏むね肉を使ったのでお財布にも優しい一品です。ピーマンや玉ねぎなど、お好みの野菜を加えても美味しく作れます。ぜひ作ってみてください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
  2. 1 鶏むね肉は大きめの一口大に切り、下味の材料を揉み込みます。5分ほど置き、片栗粉をまぶします。
  3. 2 鍋の底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ180℃に熱し入れ中に火が通り、全体がきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  4. 3 フライパンに(A)の材料をいれて中火にかけ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜます。
  5. 4 とろみがついたら中火のまま2を入れ、全体に絡んだら火からおろします。お皿に盛り付けて長ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.77
21人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ