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しゃきしゃきパクチーたっぷり！アジアン生春巻き　レシピ・作り方

「しゃきしゃきパクチーたっぷり！アジアン生春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
450円
4.43(12)
パクチー好きにはたまらない！パクチーの食感が存分に味わえるアジアン生春巻きのご紹介です。
飾り付けで大活躍するパクチーですが、それだけじゃ足りない！という方にオススメの一品です。ピーナッツパウダーとの相性も抜群で、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください！
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1パクチーを2cm幅に切ります。
  • 2厚揚げ豆腐を細切りに切ります。
  • 3ごま油を温めたフライパンに豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。
  • 43に火が通ってきたら2を入れ、炒めます。
  • 5もやしを加え、(A)を入れさっと炒めたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  • 6保存袋に(B)を入れ、麺棒でたたき細かくします。
  • 75に1を入れ、混ぜ合わせます。
  • 8お湯に生春巻きの皮を入れ、戻したらそっと取り出し、まな板の上に置きます。
  • 98の上に7をのせ、6を振りかけて下からゆっくり巻き付けます。
  • 10お好みでスイートチリソースを添えて完成です。

コツ・ポイント

・生春巻きの皮は水に戻すと破れやすくなるので、お気をつけください。 ・もやしの食感が損なわれないように炒め過ぎないようにしてください。 ・豚ひき肉が用意できない場合は、その他のひき肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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